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On Baking by: Sarah R. Labensky - 9780135238882 | RedShelf

On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals, Updated

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9780241713938.jpg?v=1762443631。How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science。Amazon.com: How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking。Amazon | The Science of Baking: Everything You Need to Know to。JHBSの講師研究科のテキストブックですメニュー43種類ですほとんど使ってないので綺麗ですテキストにメモを書いてます水色のファイルケースは写メの通り少し汚れますパン作ることがなくなったので使ってくださる方いらっしゃったら嬉しいです